บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก เมษายน, 2022

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดและเต้าถึง พระราม 4

รูปภาพ
ร้านเตี๋ยวเป็ดร้านนี้แปลกตรงที่ตัวเองไม่ชอบเป็ดกลับคิดว่าอร่อย เนื้อเป็ดนิ่มไม่เหม็น น้ำแกงกล่อม เหมือนพระเจ้าช่วยเพราะวันที่ไปเป็นวันสุดท้ายของราคาเก่า หลังจากนั้นราคาขึ้นราคาหมดทุกอย่าง ง่า... คิดถึงก๋วยเตี๋ยวชามละ 5 บาท สมัยเด็ก จากนั้นก็เป็น 7 10 15 20 25 30 35 40 45 และปัจจุบันขึ้นเป็น 50 กระโดดเป็น 60 กันแล้ว ตอนเด็กๆ ไม่เชื่อว่าจะต้องกินเตี๋ยวชามละ 80-100 ตอนนี้ได้เห็นกับตา เอาเถอะลืมราคาไปและซึมซับรสชาติความอร่อยของมัน ยอดทานตะวันผัดน้ำมันหอยอร่อยกว่าที่คิด เหมือนถั่วงอกผสมกับถั่ว กรอบๆ นิ่ม กินง่ายกว่าถั่วงอก  แต่ความสุขดันมาอยู่ที่ของหวาน บัวลอยน้ำขิง น้ำขิงไม่หวาน เผ็ด บัวลอยหวานหอมนิ่มกำลังดี ชอบเลย น้ำเต้าหูบัวลอย ก็ดีนะ ปิดท้ายด้วยไอติมกะทิ ทับทิบกรอบ ทำให้คิดถึงประสบการณ์ตอนเด็กอีกแล้ว บ้านนอกที่ไอติมกะทิอร่อยมากๆ เป็นรสชาติที่ตอนนี้ไปกินที่ไหนก็ไม่ได้รสชาติแบบนั้น กับทับทิมกรอบลาดหญ้า เมื่อก่อนเป็นอะไรที่ไฮโซแต่ตอนนี้คงเป็นของบ้านๆ ไปเพราะร้านแบบนี้มีขายในห้างเต็มไปหมด แต่ยังไงอร่อยในวัยเด็กก็ชวนให้คิดถึงเสมอ

ดอกไม้ทำให้คิดได้ว่านี่คือฤดูร้อน

รูปภาพ
  วันนี้ได้เดินรอบคอนโตทำให้ได้สังเกตว่าดอกไม้ที่คอนโดปลูกใต้ตึกบานกันเยอะแยะเลย มีหลายพุ่มที่โดนตัดแต่งกิ่ง และมีหลายพุ่มที่ออกดอกกำลังสวยแม้ว่าปีนี้จะเป็นปีที่วุ่นวายจริงๆ ต้องยอมรับว่าโควิด19 ทำให้อะไรเปลี่ยนไปมากมาย ผู้คน จิตใจ เมือง วิถีชีวิต พฤติกรรม การเมืองไม่ได้ดีขึ้นเลย รู้สึกอึดอัดกับความเห็นต่างที่ทำไม ทำไม และทำไม อาการป่วยที่ในที่สุดก็ต้องกินยา และภาวะสงครามที่คุกคามโลก จนตอนนี้อะไรก็แพงไปหมด  อากาศที่ร้อนมากๆ ในขณะที่หลายประเทศเจอภัยธรรมชาติและหิมะตก พอได้เห็นดอกไม้ถึงได้กลับมาคิดว่านี่หน้าร้อนแล้ว  ชีวิตต่อให้มีอะไรก็ต้องดำเนินต่อไป สันติสุขในใจเพิ่งจะเข้าใจ อยู่ที่ใจจริงๆ

โต๊ะข้างเตียง

รูปภาพ
  หลังๆ เริ่มทำอะไรเองเก่งขึ้น อย่างประกอบโต๊ะสำเร็จรูปก็ใช้เวลาแป๊บเดียว อุปกรณ์พร้อมก็ช่วยให้อะไรสะดวกขึ้น ความขำคือ สั่งสีดำ ได้สีฟ้า ถ่ายรุปออกมาสีเทา แหะๆ

ย่างเนย

รูปภาพ
ย่างเนยอีกแล้ว วันที่ 13 ไปกินบาร์บีคิว ดันไม่ถ่ายโต๊ะเลย ย่างเนยกลับไม่ลืม เหอะๆ เริ่มเบื่อๆ กันแล้ว คิดว่าต่อไปอาจจะไปน้อยลง ร่วมถึงรู้สึกจะกินกันน้อยลงด้วย

ข้าวเหนียวมะม่วง

รูปภาพ
  กระแสทำให้ไปหาซื้อกิน จำได้ตอนเด็ก 20 บาท กล่อง 5-6 คำหมดแบบนี้ ตอนนี้ 40  ก็ดีนะเพราะไม่ได้กินนานแล้ว อะไรหลายๆ อย่างกลับไปหาสิ่งที่มีความสุขตามฤดูกาลก็ดี

พัดลม ilano

รูปภาพ
หลังจากใช้ cooler master แล้วตอนนี้รู้สึกลมไม่แรง เลยเปลี่ยนแบบไปซื้อพัดลมมาเป่าโน้ตบุ๊กตรงๆ เลยดีกว่า ไม่ซื้อ cooler pad แล้ว ตอนดูรายละเอียดภาพนึกว่าจะมีไฟ แต่ของจริงไม่มีไฟ ลมคงสู้พัดลมหอยโข่งไม่ได้ แต่ลมก็สม่ำเสมอเป่าตลอดดี  การซื้อพัดลมรอบนี้ทำให้รู้ว่า พวกพัดลมเสริมอย่าใช้เสียบพอร์ต usb โน้ตบุ๊กเด็ดขาดเพราะจะทำให้พอร์ตพังเร็วเพราะพัดลมมันเกิดไฟกระชากง่าย  เห็นความดี cooler master ตัวเก่าทันทีที่ไม่งอแง

commart mar - apr 2022

รูปภาพ
ความจริงไม่อยากไปเลย กลัวโควิด แกล้งเนียนไม่เตือน ดันจำได้ - -" ไปเห็นจำนวนคน ไม่ต้องกลัวแล้ว ติดชัวร์ กินฟ้าทะลายโจรไป เหอะๆ เพราะตอนแรกคิดว่าจะไปเดินแค่ชม.เดียวเลยไม่เอาน้ำไป แต่เดิน 2 รอบยังตัดสินใจซื้อไม่ได้ เอาออกมาพักยก หาน้ำดื่ม แล้วก็จ๊าก... น้ำแข็งเปล่า 5 เลยเหรอ สะอื้นๆๆๆ  ของแถมจากเครื่องรอบนี้ แผ่นรองเมาส์ใหญ่ยักษ์เต็มโตพร้อมออฟชั่นแสงไฟกระพริบเปลี่ยนสีได้ เออ... เอาจริงๆ นะ ไม่ต้องติดไฟก็ได้อยากได้แค่แผ่นรองเมาส์ เปลี่ยนใจจาก M ตรู๊ด ตรู๊ด แล้ว มาซบ ASUS แทน TUF F15 รุ่นลืมไปแล้ว ช่างเถอะ ก็ตัวนี้อ่ะ เล็กมาแค่ 2 โลเอง ตัวนิดเดียวแต่แรง ข้อเสีย พอร์ตน้อย  จากนั้นเมื่อเดินช้อปหายเครียดก็มาเครียดเซ็ตเครื่องต่อ เอา... สู้ๆๆ

"Casein Nitrate" กับ "Caseinate"

รูปภาพ
  Casein Protein, Casein มาจากภาษาละติน caseus ที่แปลว่าชีส เป็นชื่อของกลุ่มฟอสโฟโปรตีนที่พบในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม Nitrate (NO3 ) เป็นเกลือของกรดไนตริก เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในรูปของเกลือ เช่น โซเดียมไนเทรต, โพแทสเซียมไนเทรต ไนเตรตเป็นออกซิไดซิ่งเอเจนต์ที่ดี ไนเทรตจะถูกรีดดีวส์เป็นไนไทรต์ (nitrite) เมื่อผสมกับไฮโดรคาร์บอน หรือคาร์โบไฮเดรต ไนเตรตสามารถทำให้ส่วนผสมเกิดเปลวไฟหรือระเบิดได้ ตัวอย่างคือ โพแทสเซียมไนเตรตเป็นออกซิไดซิ่งในดินปืน หรือใช้ในการถนอมอาหารที่รู้จักในชื่อดินประสิว ชื่อ "Casein Nitrate" ในเรื่องเป็นการเล่นมุกเคเดนที่เป็นแมวอ้วนดุร้าย คำแปลก็คือ "ระเบิดนม" นั่นเอง (webtoon english แปล casein nitrate) Caseinate เป็นเกลือของโปรตีนเคซีน เคซีเนตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเคซีน ที่ใช้กันมากที่สุดก็คือโซเดียมเคซีเนต (sodium caseinate) และแคลเซียมเคซีเนต (calcium caseinate) โดยใช้ในผลิตภัณฑ์พวก ครีมเทียม, ชีสเทียม, ครีมในซุปผงสำเร็จรูป, โปรตีนเสริม ชื่อ "Caseinate" จะหมายถึง "ครีมเทียม" ซึ่งไม่ค่อยตรงกับนิสัยตัวละครเท่าไร มุกเลยไม่ค...

ย่างเนย อาจณรงค์

รูปภาพ
  ไปกินอีกแล้ว นานๆ กินทีก็โอเค แต่คงลดการกินลงแล้วล่ะ