ข้าวปลาแกะ เจ้าต้นฉบับ

 

ความจริงเมนูนี้เป็นเมนูพื้นฐานของคนไทยเลยนะ ปลาทอดหรือย่าง แกะกินกับข้าว หยอดน้ำปลาหรือน้ำพริก แต่พอมีกระแสคนแห่กินก็ไปลองบ้าง ก็อืม... โอเคนึกถึงตอนเด็กๆ พอค้นที่มาว่ากระแสมาจากไหน

What!

มียูทูปเบอร์และสื่ออื่นๆ มาทำรายการที่ร้านรถเข็นในซอยใกล้บ้านนี่เอง ถึงกับเอ๋อไปสักระยะอยู่มาตั้งนานไม่เคยรู้ว่ามีร้านดังแถวบ้าน

ข้าวปลาแกะเจ้าต้นฉบับจะมีปลานิลกับปลาสลิด แนะนำปลานิลเพราะเนื้อฟู ก้างน้อยกว่าปลาสลิด ปลาสลิดจะออกไปทางเค็มด้วย เอกลักษณ์อีกอย่างคือน้ำปลาเจ้าต้นฉบับใส่ทั้งพริก หอมแดง ต้นหอม มะนาว น้ำปลา เลยทำให้รสไปเค็มอย่างเดียว (แต่พริกน้ำปลาที่อร่อยต้องยกให้เชสเตอร์กิลล์)

ราคาตอนนี้กล่องละ (ปลาและข้าว) 45

ปลาตัวละ 40 

มีกับข้าวอื่นๆ ในแต่ละวันด้วย 

ในซอยนั้นถ้าเดินสำรวจจะเจอข้าวขาหมู ไก่ทอด ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ อาหารทะเลปิ้ง พิซซ่าโดมิโน่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ต้มยำ น้ำตก หมูตุ๋น เย็นตาโฟ (สลับก็เปิดปิดต้องเดินดูเอง) อาหารตามสั่งไทยๆ อาหารตามสั่งพวกเส้นพาสต้า ร้านกาแฟ น้ำปั่น ร้านข้าวหมูแดง ข้าวหน้าเป็ด ลูกชิ้นทอดปิ้ง ฯลฯ เยอะจริง และ ร้านมาแรง ร้านกัญชาาาาา ควันคลุ้ง...