Seal's Diary

ลองสั่งชุดเริ่มต้นทำเหล้าบ๊วยมาจากเพจ COMMA • UME HOUSE https://www.facebook.com/comma.umehouse/ ราคาชุดละ 500 ไม่มีเหล้า แม่ค้าดูแลดี ส่งของสมบูรณ์ขวดไม่แตก แต่ขนส่งแย่มากไม่แจ้งว่าส่งของทำให้บ๊วยเน่าไปครึ่งนึงต้องสั่งใหม่ พอได้บ๊วยก็ไปหาเหล้าขาว ตอนแรกจะเล่นของแพง แต่อ่านวิธีทำพบว่าไม่ว่าจะเหล้าไทยเหล้านอก ดองไป 1 ปีไม่ต่างกันเลย ไม่จำเป็นต้องใช้เหล้าแพง เน้นเหล้าไม่มีกลิ่นและดีกรี 35-40  ได้บ๊วยมาก็คัดลูกสุกออก เอาลูกสุกไปกวน ลูกเขียวๆ ทำเหล้า คัดลูกเสียเสร็จก็มาแกะขวด จากนั้นก็แช่น้ำให้บ๊วยไม่ฝาก บ๊วยเขียวแช่น้ำ 4-6 ชม. บ๊วยเหลืองสุก 1-2 ชม. ระหว่างแช่น้ำก็มาลวกขวดที่จะดองด้วยน้ำต้มเดือด พอแช่น้ำจะทำให้เห็นว่าบ๊วยจะมีพวกแมลง หนอน ซ่อนตัวอยู่ซึ่งจะทำให้ดองแล้วเน่า เช็ดบ๊วยที่แช่น้ำแล้วพึ่งลมให้แห้ง บางสูตรจะดองเลย แต่บางสูตรจะเอาบ๊วยแช่ฟรีซ 12 ชม. ขึ้นไป ด้วยเหตุผลการแช่ฟรีซจะทำให้น้ำบ๊วยออกมาเร็วและตอนดองจะไม่ขึ้นรา พอบ๊วยพร้อม ขวดพร้อม ก็เริ่มเรียง สัดส่วนน้ำตาลต่อบ๊วย 1-1 เลย แต่คนไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงไป เรียงเสร็จเทเหล้าให้ท่วม  นี่คือตัวอย่างที่ผิด ต้องเรียงแค่ 3...

ชื่อ : Selected Short Stories - Woolf ผู้เขียน : Virginia Woolf ผู้แปล : นราวัลลภ์ ปฐมวัฒน แนวเรื่อง : รวมเรื่องสั้น สำนักพิมพ์ : Library House พิมพ์ครั้งที่ 1 : กันยายน 2561 ราคาปก 100 บาท งานของ Woolf เป็นงานที่ต้องใช้พลังและสติอ่านสูงมาก ด้วยกลวิธีการเขียนที่พร้อมจากลากคนอ่านไหลไปเรื่อยๆ กับตัวอักษร จนเมื่อสติกลับมาต้องมาตอบคำถามว่าเมื่อกี้อ่านอะไรไปเสมอ เป็นหนังสือรวมเรื่องสั้น 5 เรื่องของ เวอร์จิเนีย วูลฟ์  The Lady in the Looking Glass - A Reflection สตรีในกระจก - ภาพสะท้อนห้วงคำนึง เป็นการเล่าที่แทนตัวเองเป็นกระจก หรือสายตาที่เฝ้าสังเกตุสิ่งที่เกิดในกระจก การเล่าจะเล่าไปเรื่อยๆ จนคนอ่านเผลอแล้วก็ถูกดึงกระชากให้กลับมาด้วยคำถามตอนท้ายสุดว่า สิ่งที่เห็นในกระจกทั้งหมดเป็นเรื่องจริงหรือไม่ A Society - สมาคม เรื่องของกลุ่มเด็กผู้หญิงที่ค้นหาคำตอบผู้ชายที่ดีและหนังสือที่ดี โดยการไปเข้าอยู่ในส่วนต่างๆ ของสังคมและสัญญาว่าจะไม่แต่งงานจนกว่าจะได้คำตอบ แต่แล้วก็มีคนทำผิดสัญญา และถกเถียงจนเข้าบทจบด้วยลักษณะของนิสัยผู้หญิงที่ถูกตีแผ่แดกดัน บทนี้เป็นบทที่เสียดสีสังคมและโลกมากที่สุดและมีควา...

  แก้นิสัยติดขนมด้วยการมาติดมะม่วงหิมพานต์แทน เจ้านี้ถูกดีแบบซีก กินเคี้ยวเพลินๆ แป็บๆ หมด - -" จะแก้นิสัยติดขนมได้มั้ยนี่

เห็นมาพักหนึ่งวันนี้มีโปรฯ เลยลอง ตอนแรกกลัวเขย่าแล้วระเบิด พอเอาล่ะเชค เปิด... มีฟองนิดเดียว เยลลี่เยอะใช้ได้ โดยรวมก็โอเค นึกถึงพวก โมกุโมกุ กาโตะ ประมาณนั้นแต่เป็นน้ำอัดลมแทนที่จะเป็นน้ำผลไม้ อื่นๆ ไม่ได้ทำให้ติดใจ

Sukishi Korean Charcoal Grill ได้ส่วนลดมา 500 เลยลุยบุฟเฟต์ค่าหัว 3-7xx คุ้มนะ คุ้มมากๆ เพราะอร่อยจริง แต่จ่ายเองเต็มๆ คงคิดหนักมาก ใครสนใจมีหลายเลเวลให้เลือก นี่ลองเลเวลเล็กสุดเพราะไม่แน่ใจว่าจะชอบรสชาติหรือเปล่า ทำให้รู้ว่าตัวเองไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้รีวิวอาหาร เพราะพอของมา ลุย... ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลยจนกินไปครึ่งทางนึกได้ ยังไม่ได้ถ่ายรูป ได้แต่บรรยายว่าเนื้อดีจริงๆ นุ่ม อร่อย ย่างหอมถ่าน กินได้โดยไม่ต้องจิ้มเลย เครื่องเคียงก็ทำดี มีให้เลือกเยอะ ถูกใจ แค่เครื่องเคียงก็อิ่มแล้ว มีซูชิแบบแพงด้วย  ปิดท้ายของหวานมีฟองดูว์ให้เล่น และมีพวกไอติม น้ำแข็งไส คือดี ดีทุกอย่างสมราคา เนื้อย่างหัวละ 3XX ขึ้นไป นี่สมราคา 

คราวก่อนด่าร้านจากจีนส่งของแย่ เลยเจอพิษสงร้านไทยทำให้ต้องไปซื้อจีนอีก - สั่งแล้วไม่ส่ง ท้วงไป ถึงเพิ่งมาบอกของหมด - รูปแบบหนึ่ง ของจริงแบบหนึ่ง - ตั้งราคาลด สั่งจริงอีกราคา เจอแบบนี้เลยกดสั่งจากจีน จบ... ร้านไทยทำการค้าแบบนี้แล้วอย่ามาร้องว่าทำไมไม่ซื้อร้านไทย

 เค็ม เมื่อเทียบกับข้าวกล่องราคา 39-59 ก็ยังถือว่าโอเค แต่... มาล่ะ หลังหมดโครงการคนละครึ่ง ปริมาณก็ลดลงเรื่อยๆ ข้าวนี้เป็นเมนูใหม่ที่... เค็ม เผ็ด ไม่ซื้อซ้ำแน่นอน แต่ชอบข้าวเนียวที่เวฟแล้วยังนิ่ม